Cultura del Vino

Actividades para aprender y disfrutar del mundo del vino

julio 17, 2006

Terroir, marca la diferencia




Una de las características importantes de un vino sobresaliente es su carácter o distinción, que se expresa en sus aromas y sabores, haciendo la diferencia con otros vinos.
Es el Terroir, la suma de las condiciones del suelo, clima y manejo cultural del un lugar,que se expresa en vinos distintivos,únicos.
Es así como Puente Alto, Peumo, o el más reciente valle de San antonio para vinos blancos en Chile, Paulliac y Saint Emilion en Francia.
Disfrute un buen vino de terroir
Vinos sugeridos: Viña La Rosa Carmenere La Capitana 2005 Peumo, Viña Concha Y Toro Terrunyo 2004 Peumo, Viña Casa Marín Pinot Noir Lo Abarca Hilss 2004 Valle de San Antonio.
Jaime Antonio Chávez