
Para aprender de vinos es importante reconocer
aromas, que estan presentes en todo momento
en nuestras vidas.
Podemos decir que las sensaciones positivas
para el olfato se denominan aromas y las
negativas olores.
Es así como podemos encontrar en los vinos
diferentes aromas como: a frutos rojos,
frutos secos,chocolate y café,
especias como canela,nuez moscada y pimientas,
frutos tropicales,duraznos ,damascos,manzanas
y elementos más complejos como cuero,
caja de puros y mentol.
Mientras que los olores denominados defectos
de los vinos,pueden ser por nombrar algunos:
olor a azumagado ,frutas sobremaduras y
descompuestas,olor a huevo podrido,
olor a corcho,paños húmedos
y notas herbáceas desagradables.
Si se da un tiempo trate de reconocer estos componentes
en los vinos.
Cultura Del Vino
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